五常大米是一种优质的大米，产自中国黑龙江省五常市。五常大米的特点是颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明，煮出来的米饭香味浓郁、软糯可口。五常大米之所以受欢迎，是因为其优良的品质和独特的口感，这主要得益于五常市独特的地理环境和气候条件。

五常市地处北纬45度，位于黑龙江省南部，属于中温带大陆性气候，四季分明，雨量充沛，日照充足。这里冬季长且寒冷，夏季短且炎热，昼夜温差大，有利于大米营养成分的积累。此外，五常市拥有肥沃的黑土地和充足的灌溉水源，为水稻的生长提供了良好的条件。

五常大米因其品质优良、口感独特而受到广泛认可，并获得了多项荣誉。2003年，五常大米被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”；2005年，五常大米被中国粮食行业协会评为“放心米”；2009年，五常大米被农业部农产品质量安全中心评为“中国名牌农产品”；2019年，五常大米被评为“中国百强农产品”。

在选择五常大米厂家时，消费者应该注意查看产品的包装和标签，确保产品的产地、生产日期、规格等信息清晰、准确。同时，消费者也可以根据自己的口感喜好、大米质量标准和食品安全等方面来选择适合自己的大米。