从“网红米”到“长红米”:五常大米如何破局假货困局?

五常大米从“网红米”到“长红米”破局假货困局,可从以下方面着手:

一、强化品牌保护与监管

  1. 完善商标管理:五常市大米协会已制定《“五常大米”证明商标使用管理规则》,符合条件的企业需签定许可合同、领取准用证,并交纳管理费。近年来,五常市大米协会对商标被侵权发起维权的案例超30起,有效打击了侵权行为。

  2. 加强市场监管:五常市政府持续推出规范整顿市场的举措,如地毯式排查大米加工经销企业、直营店,扣押假冒包装袋和成品大米等。同时,联合电商平台开设官方店铺,销售正宗五常大米,确保消费者能够购买到正品。

二、建立溯源防伪体系

  1. “三确一检一码”溯源防伪:五常市建立了“三确一检一码”溯源防伪体系,即确地块、确种子、确投入品、质量检测、博码防伪。消费者通过扫描包装上的博码,可以了解大米的产地、基因性状比对结果等信息,确保购买到的是真正的五常大米。

  2. 全产业链追溯平台:五常大米全产业链追溯体系——五常臻米网正式开通,实现了从田间到餐桌的全程溯源。目前,五常市所有五常大米厂家只要提出申请,符合条件,其生产的五常大米信息将上传溯源防伪查询平台和五常臻米网。

三、提升产品品质与标准化生产

  1. 严格把控品质:五常大米具有品质高、口感好的特点,这得益于其独特的地理、品种及环境优势。五常市政府和企业应继续严格把控品质,确保每一粒大米都符合五常大米的标准。

  2. 标准化生产工艺:五常市建立了涵盖种子种植、生产加工、物流仓储、溯源管理等8个方面27个流程99道工序的五常大米标准生产工艺,确保了大米的品质和安全性。

四、加强消费者教育与宣传

  1. 普及真假辨别知识:通过媒体、网络等渠道普及真假五常大米的辨别知识,提高消费者的辨别能力。例如,真正的五常大米执行标准为GB/T 19266,米粒呈长粒状、饱满、色泽清白透明有光泽,有清淡的米香且煮熟后香气更浓郁等。

  2. 宣传品牌价值:加强五常大米的品牌宣传,提升消费者对五常大米品牌的认知度和信任度。通过举办品鉴会、文化节等活动,让消费者更深入地了解五常大米的品质和文化内涵。

五、推动产业升级与整合

  1. 组建产业集团:五常市通过组建五常大米集团有限公司,用市场化手段整合资源,延伸产业链,提高价值链,打造供应链。这有助于提升五常大米的整体竞争力和品牌影响力。

  2. 加强科技创新:鼓励企业加大科技创新投入,研发新品种、新技术和新工艺,提高五常大米的产量和品质。同时,利用现代信息技术手段提升产业管理和服务水平。