大米在可以收割的时候，整体处于什么样的状态？五常大米厂家表示当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。

    五常大米厂家建议选择机械收割的农民朋友，倒伏水稻收割要注意以下事项;

    应使用锋利的割刀，定刀和动刀的间隙应在0~0.5mm。扶禾爪高度应调整到能够扶起作物穗部的位置（即标准位置的上一档）。使作物容易扶直，减少凌乱。扶禾速度应调到“高速”档位置，以增加扶禾次数，有利于倒伏作物的扶禾作用。收割部位的传动皮带、茎端链条，穗端链条、扶禾链条应按规定要求张紧，过松易使割台在收割时产生堵塞。