五常大米之所以价格较高，主要归因于以下几个方面：

一、产量与需求矛盾

• 种植面积有限：五常大米的种植面积相对较小，仅有约200万亩，且每年产量在100到130万吨之间。

• 供不应求：有限的产量与庞大的市场需求之间存在明显的矛盾，导致五常大米价格攀升。

二、地理环境优势

• 地形与气候：五常市三面环山，阻挡了东南风，形成了温暖湿润的小气候。四季分明，夏季温暖湿润，冬季寒冷干燥，为五常大米的生长提供了优越的环境条件。

• 水源充足：溪浪河、拉林河等河流贯穿五常市，为水稻的生长提供了充足的水分。

三、传统种植与加工方式

• 古法种植：五常大米的种植过程中，农民坚持古法种植，采用人工耕种、稻鸭除草、物理除虫、手工收割等传统方式。

• 自然晾晒：收割后的大米还需进行自然晾晒，以确保其品质。

• 低出米率：五常大米的出米率仅为55%左右，远低于普通大米，这进一步增加了其生产成本。

四、生产成本高

• 土地费用：五常大米厂家承包一亩地的费用较高，且需要投入大量的稻米苗、插秧费用、肥料和农药费用等。

• 加工费用：从稻米到大米的加工过程中，还需要额外的稻米碾压费、包装费等。

• 运输费用：五常大米需要运输到各地超市进行销售，这也增加了其成本。

五、品牌价值高

• 品牌影响力：五常大米作为知名品牌，其市场影响力较大，消费者对五常大米的认可度也较高。

• 品牌保护：五常市政府对五常大米的品牌保护力度较大，通过实施一系列措施来确保五常大米的品质和品牌价值。

综上所述，五常大米之所以价格较高，是由于其产量与需求矛盾、地理环境优势、传统种植与加工方式、生产成本高以及品牌价值高等多方面因素共同作用的结果。这些因素共同决定了五常大米在市场上的稀缺性和独特性，从而使其价格相对较高。